Tidak, buah nanas tidak seperti memakan tubuh pemakanannya. Meskipun terdapat mitos yang menyebutkan bahwa buah nanas "mengunyah" daging karena kandungan enzim bromelainnya, hal ini tidak benar. Bromelain adalah enzim proteolitik yang dapat memecah protein, tetapi konsentrasinya dalam buah nanas matang umumnya tidak cukup tinggi untuk memengaruhi daging atau jaringan tubuh manusia.
Kebanyakan buah nanas yang dijual di pasar telah dipanen dan matang sepenuhnya, sehingga kandungan bromelainnya sudah tidak terlalu tinggi. Oleh karena itu, tidak perlu khawatir bahwa buah nanas akan "mengunyah" tubuh pemakannya ketika dikonsumsi.
Namun, perlu diingat bahwa buah nanas mentah atau jus nanas mungkin mengandung konsentrasi bromelain yang lebih tinggi dan dapat memberikan sensasi rasa gatal di mulut atau lidah bagi beberapa orang yang sensitif terhadap enzim tersebut. Jadi, pastikan untuk mengonsumsi buah nanas yang matang sepenuhnya dan dalam jumlah yang wajar untuk menghindari potensi ketidaknyamanan tersebut.

0 Comments